Archivio Categoria: Approfondimenti
Mangiare biologico, cosa significa?
[:it] La produzione biologica è un sistema globale di gestione dell’azienda agricola e di produzione [...]
Vaniglia
[:it] La storia della vaniglia La vaniglia (Vanilla planifolia), spezia dolce e aromatica, è un’orchidea [...]
Un pizzico di cannella
[:it] La storia della cannella La cannella (o cinnamomo) è una spezia, molto utilizzata in [...]
Il peperoncino: dalla pianta alla confettura
[:it] La storia del peperoncino Si dice che il suo nome, dal latino “Capsicum“, deriva [...]
Perché il nome “Macerata”?
Il nostro territorio, Macerata. Macerata è il capoluogo di una delle cinque province della regione [...]
La Sapa
Cos’è la Sapa? La sapa, detta anche “mosto cotto”, è un condimento che si ottiene [...]
Ottobre, è tempo di pera angelica
La storia della pera angelica Non si conosce con esattezza l’origine della pera angelica di [...]
Ottobre..è tempo di giuggiole!
[:it] La storia del giuggiolo Si pensa che il giuggiolo sia d’origine africana, più precisamente [...]
Tutto quello che c’è da sapere sull’etichetta alimentare
È di fondamentale importanza saper leggere e comprendere le etichette degli alimenti perché è il [...]
Confettura o marmellata?
Qual è la differenza tra marmellata e confettura? Spesso utilizziamo i due termini come sinonimi, [...]