C’est une concentration de goût. Peuvent êtres utilisées dans la glace et avec les crèmes, avec du fromage blanc, fromage a pâte molle, ou pour réaliser des boissons vitaminiques et toniques en ajoutant 1.5 l d’eau (même pétillante), dans chaque pot. L’eau peut être remplacée par du Prosecco pour avoir un inhabituel apéritif en rose. Une recette ? Dans le risotto. Une cuillère à the des griottes chaque personne pendant la cuisson du riz.
8,50 €
La griottes viennent lavées et séchées et ensuite mélangées avec du sucre dans des pots en verre. Ceux sont scellées et laissées au soleil de 38 à 45 jours, pendant lequel, le soleil dissout le sucre et déshydrate le fruit. Les pots sont tournés tous les deux jours en favorisant le processus pour produire le sirop. Ce processus unique garanti que les griottes produisent le sirop sans addiction d’eau.
SANS GLUTEN, SANS PECTINE, SANS COLORANTS, SANS CONSERVATEURS, SANS ADDITIFS CHIMIQUES
Listée sur : INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale). Annuaire des Produits Italiens Traditionnels. 
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